五感为尺，以舌为刃。
清晨五点，城市尚未苏醒，吴扬己站在镜前轻叩齿龈——这是战教授作为几十年品酒师生涯刻入本能的仪式，也传授给了他。
镜中人眼角细纹隐现，舌尖敏锐如初，犹如历经无数次65度烈酒洗礼后，铸就的‘琥珀之刃’般锋利。
06:00 禁食者的晨光
厨房弥漫着白粥的清甜，吴扬却只取一杯温水。他的早餐清单上，辣椒、咖啡与香烟这些味觉的‘刽子手’将永远缺席，因为它们会麻痹神经末梢，使舌尖无法捕捉到酒液中那微妙的0.1%乙酸变化。
窗台排列着数十只郁金香杯，每只杯壁残留的酱香痕迹，都是昨夜品鉴课的遗韵。
08:30 新酒的炼狱
酒窖品鉴室的白炽灯下，72轮新酒列阵以待。每杯1毫升的65度原浆酒，在吴扬口中爆发出类似青花椒般锐利的痛感。没错不仅仅是葡萄酒，白酒，黄酒，烈酒……都要学习品鉴并建立味蕾的记忆库。
他的笔尖在评分表上疾走：“3号窖池上层酒醅——窖底香突出，尾段杂醛刺喉；7号轮次——酸度失衡，近似未熟野山楂”。品酒师运用专业术语，对酒的香气和口感进行了精准描述。
吐酒桶很快积起琥珀色漩涡。同事递来苏打水漱口，他摇头：“钠离子会钝化咸味感知”。品酒师的战场没有慈悲，只有赤裸的感官真相。
三小时鏖战后，他的牙龈渗出丝丝血迹，那是酒精长期侵蚀留下的痕迹，象征着他职业生涯中的一枚无形勋章。
12:00 餐桌上的修行
午餐是清蒸鲈鱼与无酱沙拉。当销售部同事大啖麻辣香锅时，吴扬退至窗边。辛辣如同味蕾上的微妙陷阱，一旦触碰，便可能毁掉下午的精心调配。
手机震动，朋友发来酒单求助：“婚宴用酒，既要体面又要性价比”。他迅速扫过名单，最终选中一款陈年酱香酒，其酒体中甜感与木香交织，正如婚姻的和谐与深邃。
14:00 勾兑室的魔法
不锈钢实验台上，量杯与滴管组成精密仪器。吴扬将五年窖藏基酒注入试管，滴入0.5毫升老酒——如同画家在底色上点金。
他闭目轻摇杯身，鼻腔中仿佛香气分子在翩翩起舞：酱香醇厚，如古韵悠长；窖底沉稳，似岁月积淀；醇甜鲜活，宛若新生跃动，它们在勾调中重获生命。
助手突然皱眉：“客户投诉新批次苦味偏重”。吴扬蘸取酒液在掌心揉开，嗅闻后了然：“夏季高温导致制曲菌种代谢异常”。解决方案写在便签：“发酵车间降温2℃，翻曲频率增为每日三次”——这是微生物与人类的无声谈判。
17:00 讲台上的布道者
葡萄酒学院教室里，吴扬举起酒杯逆光旋转。玫红色酒泪沿杯壁滑落，他引导学生想象“勃艮第黑皮诺的丝绸长裙”。
有学生小声嘀咕：“不就是酸涩的葡萄汁嘛？”他嘴角上扬，轻巧地切开一只青苹果，递给学生：“来，细细品味这酒香，是否能捕捉到那份相似的清新酸爽？”当惊呼声响起，他想起自己初尝白酒时满嘴燎泡的岁月。
想起第一次品尝葡萄酒，只感到满嘴的酸涩，强烈的刺激，一点也不愉悦。味觉与感知之间的桥梁，正是由品酒师巧妙搭建，他们是穿梭于味蕾世界的摆渡人。
历经三个月近乎苛刻的密集训练，他终于深刻领悟了好酒与劣酒之间那不可逾越的鸿沟。
21:00 暗室中的盲品
书房仅留一盏绿光台灯（白光会扭曲酒液色泽）。吴扬撕掉五瓶酱香酒的酒标，杯脚标记密码。当第西杯酒掠过舌面，他猛然顿住——焦煳香中藏着一缕陶土气息，在某小众酒庄的窖池中发现了异常标记。
记录本上新增了一条建议：“鉴于陶缸可能存在微小渗漏，建议酒厂立即对容器进行气密性检测，以确保酒品的储存安全。”月光漫过窗台，吐酒桶倒影里浮动着一天的回味。
作为清醒的沉醉者，当友人调侃“醉生梦死的工作”，吴扬笑指书房匾额——“杯中有河岳，舌底藏风雷”。
品酒师终其一生与酒精博弈：既要穿透乙醇的灼焰触摸酒魂，又要在感官沉沦前抽身而退。那些被舍弃的佳酿，最终汇聚成文化的深潭——而他，便是那洞察秋毫的寻宝人。
战霁岑教授，年近半百，一头青丝间己见斑白，发际悄然后移，露出光洁的额头。鬓角染上了岁月的霜雪，无框金边眼镜稳稳地架在他高挺的鼻梁上，一双眼睛闪烁着睿智的光芒。挺括的白衬衫，黑色的西裤，锃亮的黑色皮鞋。
此时站在工作室的小讲台上，眼望着下面七名职员学生。“你们都是从三个月前30名的入职者，到现在仅剩的几位，可以想象学习的残酷，可你们都坚持下来了，你们都是好样的！我为你们感到自豪！”
“有的人会问，为啥几年的培训课程被极致压缩到三月，这不是变态吗？”
“是与不是，你们都各有体会，我没有办法给你们更好的建议，只能送你一句话。知识就是力量，眼界决定境界，思路决定出路，脑袋决定口袋，历来想要做出一番成就之人，都要在这西个方面寻求突破。”
“特别是吴扬，不骄不躁，学习进步神速，我都想将他招致麾下，可惜公司不允许，但我的大门永远为你敞开。”
底下的吴扬听到这，有些羞赧地微微低下了头。
“来，吴扬你上前来。”这时战教授接着说道。
吴扬快步上前，走到了战老师跟前，微微低头望着眼前的恩师，接着恭敬地鞠了一躬，“谢谢恩师这几月来的辛苦陪伴与教学，我们将不负您的期望，在将来的工作和生活中贡献我们的所学所能，为生活添姿加彩。”
“这是我在法兰西国做访问学者期间获得的勃艮第骑士勋章，今天转赠给你，希望你不负众望，为公司在海外做出应有的贡献。”说罢，将一挂着绛红色绳圈的银色酒碟挂在吴扬胸前。
吴扬低头凝视着胸前的银碟，岁月在其上留下了淡淡的暗灰痕迹，唯有边缘因频繁触摸而闪烁着锃亮的银光。
吴扬不知道的是，此时同样挂在胸前的鬼王墨玉，眼中竟闪过一丝凛冽红芒，墨玉也发出微微温热像是在提示什么。