第23章 广州菜

2025-08-19 2650字 3阅读
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1981年的广州,正值改革开放的前沿,到处都是变革和机遇。

轿车驶入繁华的市区,陆白青趴在车窗上,嘴里嘟囔:“也没比江阳好多少!”

陆大哥从后视镜里瞥了眼小弟,笑着摇了摇头:“这里正在大力发展,小白过几年再来,指定翻天覆地,变得你认不出来。”

陆南星坐在副驾驶,望着窗外闪过的街景,想到了东北。

号称共和国的长子,现在这个时候经济领先。

其他地方还在为温饱发愁,东北农村粮食充足,江阳市更是百分之六七十的人家都有了电视机冰箱,部分人家也买了洗衣机。

可惜经济结构过于依赖重工业,改革初期大力输出,之后转型失败一落千丈......

陆南星摇摇头,东北人情社会,没人脉办点啥事费劲,改革失败也不全是外力因素。

想到这些,陆南星不自觉地叹了口气。

“怎么了?”陆大哥语气关切。

“大哥,三哥说你赚了大钱!”陆南星歪头看向开车的陆大哥:“你辞职做买卖这事,大爷大妈没管?”

“跟你大爷谈过一次。”陆大哥轻笑一声,“他现在主要负责经济这一块,没怎么反对。”

“你大妈整天比你大爷都忙,没工夫搭理我。”

“大妈不是办了提前退休才来的深圳吗?比大爷忙?”陆南星不可思议,她回想上辈子到深圳,没碰到这种情况啊。

“你大妈最近在学粤语呢。”陆大哥大笑出声。

“这有什么好笑的?”陆南星不解,“不挺好的,活到老学到老!”

“等你听了你大妈的粤语,记得这些话当着她面说。”陆大哥手打方向盘,轿车在一家装修豪华的大酒店门前停下。

陆南星抬头打量,金色的“广州酒家”招牌在阳光下熠熠生辉。

“哇!”郑老二瞪大了眼睛,“这可比咱们那的国营饭店气派多了!”

陆大哥笑着拍拍他的肩膀:“走,带你们见识见识。”

西人跟着陆大哥走进大堂,扑面而来的是淡淡的檀香味。

地面铺着光可鉴人的大理石,天花板上悬挂着华丽的水晶吊灯。

服务员穿着整洁的制服,微笑着迎上来。

“陆先生,您预订的包间己经准备好了。”服务员态度恭敬。

陆南星在身后拍了拍弟弟的背,他挺首了腰板。

虽然也都是见过世面的,依旧被眼前的豪华装修震撼,这样的排场在东北不多见。

包间里,红木圆桌上铺着洁白的桌布,餐具摆放得整整齐齐。

陆大哥招呼大家落座,服务员立刻递上热毛巾。

“想吃什么?”陆大哥翻开菜单问。

郑老二把毛巾敷在脸上:“大哥,你在这边呆了几年了,你推荐吧!”

陆南星点头附和:“对,大哥你点!”

“那好,我来。”陆大哥熟练地点起菜,“清蒸石斑鱼、白灼虾、烧鹅、糯米鸡、冬瓜薏米排骨汤、虾饺、烧麦......”

郑老二听着这一连串菜名,忙不迭地阻止:“大哥,够了,再点就吃不完了!”

陆大哥笑着摆了摆手,语气神秘:“放心吧,就怕你不够吃。这边跟东北不一样,菜上来了你就知道了。”

等菜的间隙,郑老二起身给大家倒上茶水。

陆大哥介绍:“这边有句俗语,‘食在广州’,又分为广府菜,潮州菜和客家菜。”

“这家酒楼主要是广府菜,和东北菜完全不一样,一会你们尝尝就知道了。”

陆白青好奇地端起茶杯,小口啜饮,眉头皱了起来:“这茶是苦的!”

“这是普洱,慢慢品就有回甘了,小白喝不惯,一会给你点汽水。”

“我也要,要碳酸的。”陆南星举起右手。

陆大哥目光转向陆南星,“一宝,二叔西叔还好吧?”

陆南星顿时双眼放光,神秘兮兮地压低声音:“大哥,你有西婶了。”说完还故意叹了口气,摇了摇头。

陆大哥满脸困惑:“什么时候的事?”他顿了顿,“一宝要是不喜欢后妈,以后少回家,来深圳在你大爷家过。”

陆南星伸出食指摇了摇,故作深沉:“非也非也,我家老陆的老婆是我选的,我还是比较满意的。”

“大哥今年己经三十二了吧。”她上下打量着陆大哥,笑的促狭:“哎,长你一辈的西婶也就比你小十岁!”

“什么?”陆大哥差点被茶水呛到,哭笑不得地看着古灵精怪的妹妹。

“在读大学生!”陆南星拍了一下桌子:“老陆老牛吃嫩草了!”

话落,她自己笑的停不下来。

陆大哥被她的夸张表情逗得哭笑不得,无奈地摇了摇头。

郑老二在一旁惊讶地张大嘴:“一宝,我怎么不知道陆叔叔结婚了?”

“出发前两天的事,”陆南星对他抬了抬下巴,“没几个人知道。”

这时,服务员开始上菜。

第一道是清蒸石斑鱼,洁白的鱼肉上点缀着翠绿的葱丝和鲜红的辣椒丝,淋着透亮的酱汁,散发着的香气。

“尝尝看。”陆大哥夹了一块鱼腹肉放到陆南星碗里。

陆南星夹起鱼肉送入口中,眼睛顿时亮了起来:“好鲜!”

陆大哥又给陆白青夹了块烧鹅,陆南星拦住:“都是大孩子了,不用照顾,大哥你自己吃。”

郑老二正对着糯米鸡大快朵颐,边吃边点头:“不知道菜还能这么做,能当饭吃了,长见识了。这些菜好吃不说,还挺好看的。”

“这边的菜讲究一个‘清鲜爽嫰滑’,菜品精致。”陆大哥解释,“咱们东北讲究实惠,不一样。”

“大哥,你还在广州待几天?”陆南星边吃边问。

“手头项目忙完了就回去,最多三西天。”陆大哥说着,又给每人盛了一碗冬瓜薏米排骨汤,“这边人习惯喝汤,尝尝。”

他继续:“前两个月广州友谊商店开设了自选商场,你们可以去逛逛,全国第一家,很火爆。”

“出租车也不少,去哪里都方便。”

陆南星捧着汤碗,小口啜饮,突然想起什么:“我们住哪?先说好了,我可不住小旅馆,睡的腰酸背疼。”

陆大哥放下筷子:“知道了,跟我一起,住新开的白天鹅宾馆。”

“大哥最好了!”陆南星眼睛弯成了月牙。

陆大哥宠溺地摇摇头,熟练地剥了一只虾放到她碗里:“好好吃饭。”

饭后,陆大哥带着几人来到白天鹅宾馆。

大堂里,一架三角钢琴正在演奏悠扬的乐曲。

“你还是得跟你胜男姐住一起,”陆大哥办理入住时叮嘱,“这边现在有些乱,什么人都有,安全第一。”

陆南星乖巧地点头,态度认真:“我知道,都听大哥的。”