第38章 蛋挞

2025-08-23 2566字 1阅读
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翠儿一句接一句,语气急切,眼中满是担忧。

雷音插不上话,只得等她停下,才讨好地笑笑:“姐姐别着急,我就随口那么一说。这段时间姐姐对我这么好,我都舍不得离开你了!”

她拉着翠儿的手,晃了晃,笑得眉眼弯弯,掩去心底的沉重。

翠儿松了口气,拍拍她的手:“舍不得就好,庄子里安全,有公子护着你,出去多凶险!”

雷音点头,心中却暗道:安全?福奴的疑心深重,哪有安全可言?

昭引覆文站在花圃旁,手持一把小剪,修剪着一株盛开的牡丹,花瓣轻颤,散落几片在青石地上。

他动作轻缓,似闲庭信步,目光却不时扫向远处的客院。

雷音的身影若隐若现,正在院中与翠儿说笑,笑声清脆,像是山间的溪流。

他嘴角微扬,眼中却闪过一抹阴霾,“黑一,她那边情况如何?”

语气随意,像是随口一问,手中的剪刀却微微一顿。

黑一站在一旁,恭敬低头,愈发小心,谨慎道:“公子,雷音自那日起便未再外出,都是待在院子里,平时就跟翠儿聊天。”

昭引覆文挑眉,剪下一片多余的枝叶,漫不经心道:“哦?她们说了什么?”

黑一沉声道:“就是女儿家的话题,衣裳、胭脂,还有些吃食的事。”

他顿了顿,补充道:“雷音姑娘还提了想做什么蛋塔给翠儿吃,鸡蛋怎么能做成塔呢?”

昭引覆文闻言,嘴角勾起一抹笑,他放下剪刀,转身看向黑一,目光如刀:“继续盯着就是。”

雷音说做就做,第二日便拉着翠儿,兴冲冲地钻进了厨房,自从昭引覆文生辰之后,便在厨房里建了一个烤炉。

翠儿倚在门边,好奇地看着雷音熟练地忙碌起来,忍不住笑道:“你这丫头,真要弄什么蛋塔?可别把厨房给折腾坏了!”

雷音回头,冲翠儿挤了个眼,笑嘻嘻道:“姐姐放心,我手艺好着呢!等会儿你尝了,保准舍不得放下来!”

她一边说,一边卷起袖子,厨房虽小,却收拾得整洁,阳光从唯一的窗子洒进来,落在木桌上,照亮了她早己备好的食材:

一篮子新鲜鸡蛋、一罐黄油、还有一小袋白糖和一罐奶油,旁边还放着几块粗布包裹的面粉。

雷音先从面团开始准备。她拿起一块冷黄油,油脂在阳光下泛着柔和的光泽,散发出一股浓郁的奶香。

她将黄油切成小块,丢进面粉中,双手熟练地揉搓起来。她的指尖在面粉和黄油间穿梭,动作轻快而有节奏,面粉渐渐变成细小的颗粒,像是冬日初雪般轻盈。

她又舀了一小勺冰水,缓缓加入,双手轻轻揉捏,面团在她掌下逐渐成型,柔软而富有弹性,带着黄油的淡淡香气。

她满意地拍了拍面团,用一块湿布盖好,放到一旁醒着,等待它变得更加柔韧。

“雷音,你这面团又加黄油,到底要做什么呀?”翠儿凑过来,好奇地探头。

雷音神秘一笑:“别急,好戏在后头!”

她转而开始准备蛋挞的馅料。

从篮子里取出六个鸡蛋,轻轻敲开,蛋壳裂开的一瞬,鲜亮的橙黄色蛋黄滑入碗中,散发着清新的蛋香,像是田野间清晨的气息,无污染鸡蛋就是好。

雷音拿起竹筷,快速搅拌,蛋液在碗中翻腾,泛起细密的泡沫。她又舀了几勺白糖,糖粒在蛋液中缓缓融化,甜香开始在厨房里弥漫。

接着,她从陶罐中倒入一小碗奶油,奶油浓稠,带着丝丝缕缕的乳香,缓缓融入蛋液中。

她又从一个小布袋里捏出一撮肉豆蔻粉,轻轻洒入,顿时,一股温暖的香料气息扑鼻而来。

雷音一边搅拌,一边低声哼着小调,蛋液在她的筷子下渐渐变得顺滑,呈现出淡黄色的光泽,宛如一碗融化的阳光。

她将一小锅奶加热,待奶面上泛起细小的气泡,便小心翼翼地倒入蛋液中,边倒边搅拌,动作轻柔,生怕破坏了那份细腻。

蛋奶液在碗中翻滚,散发出浓郁的甜香,混合着奶油的醇厚和肉豆蔻的微妙辛香,厨房里的空气仿佛都被这香气填满,令人垂涎。

翠儿站在一旁,早己被这香气勾得挪不开步子,忍不住咽了口唾沫:“雷音,你这手艺,怕是城里的点心铺子都比不上!”

雷音闻言,得意地扬了扬眉:“那是!这可是我从……咳,学来的独门手艺!”

她差点说漏嘴,赶紧岔开话题,拿起醒好的面团,开始擀平。面团在案板上被擀成薄薄的一片,散发着黄油的淡淡香气。

她用一个小碗口当模子,切出一个个圆形的面皮,每一片都薄而均匀,边缘微微透着金黄。

她将面皮小心地铺进陶制的烤盘中,手指灵巧地捏出褶边,像是给每个小盘子穿上了一件精致的衣裳。

“翠儿姐姐,帮我把炉子点上!”雷音头也不抬,专注地往每个面皮里注入蛋奶液。液面在陶盘中微微晃动,泛着柔和的光泽,像是盛了一小盏琥珀色的月光。

翠儿依言点燃了灶台下的柴火,火焰舔舐着炉底,发出轻微的噼啪声,厨房里渐渐升腾起暖意。

雷音将装好蛋液的烤盘小心送进炉子,关上炉门,拍了拍手,脸上带着几分期待:“成了!就等它烤出金黄的模样!”

她转头看向翠儿,笑得像个偷吃了蜜的孩子,“姐姐,等会儿你可得第一个尝!”

时间一分一秒过去,厨房里弥漫着越来越浓郁的香气。黄油的香味、蛋液的甜香、奶油的醇厚,在高温的烘烤下交织在一起,化作一股令人无法抗拒的诱惑。

翠儿站在炉边,眼睛几乎黏在了炉门上,催促道:“雷音,好了没呀?我都等不及了!”

雷音笑着推了她一把:“急什么!好东西得慢慢来!”

她蹲下身,透过炉门的小窗观察,蛋挞的表面己渐渐凝固,边缘微微鼓起,呈现出的金黄色泽。

她打开炉门,一股热浪扑面而来,夹杂着浓烈的烘焙香气。

她用布垫着,小心翼翼地取出烤盘,六个小巧的蛋挞整齐地排列在盘中,表面金黄酥脆,中间的蛋奶馅微微颤动,像是刚从梦中醒来的精灵。

雷音拿起一个蛋挞,递给翠儿:“来,趁热!”

翠儿接过,迫不及待地咬了一口,酥脆的塔皮在齿间发出清脆的“咔嚓”声,蛋奶馅柔滑香甜,入口即化,奶香与蛋香在舌尖交融,带着一丝肉豆蔻的温暖回味。

她眼睛一亮,含糊不清道:“雷音,你这手艺……绝了,太好吃了!”

“唔我也觉得很好吃!”

厨房里环绕着两人的笑声,一片温馨。