王秀兰将己经成型,等待蒸熟的招财进宝糕在蒸盘里码放整齐,水开后再将蒸盘放入竹屉,烧旺灶火,等待第一批糕点的出炉。
短短一刻钟,第一批招财进宝糕便己经蒸好。
王秀兰将竹屉打开,取下整盘招财进宝糕,一个个滚圆的小元宝挺着圆鼓鼓的肚子,鼓起来的肚子上还印着一个的“發”字,看上去就喜庆极了。
王秀兰快步走到前堂,将林其姝请了进来,要她先试吃。
招财进宝糕的糕体此时还有些烫手,林其姝小心地捏起一块,放在嘴边吹了吹。
这时正好碰上余庆和李二牛往灶房里搬劈好了的柴火,林其姝也赶紧招呼二人,让他们洗了手过来试吃。
李二牛和余庆还是第一次见到这么漂亮的糕点,都有些不舍得下嘴,以前也不是没尝过铺子里的漂亮糕点,可这次是金元宝诶。
每个人对金元宝都总是有一些原始的偏爱的。
林其姝率先将嘴边量好了的招财进宝糕咬了一口,软糯清甜,透着淡淡的南瓜香气。
王秀兰充满期待的问道,“林丫头,你觉得如何?”
林其姝咽下嘴里后半块招财进宝糕,点点头,“咱们这招财进宝糕样子漂亮极了,王婶颜色调的也好,糕体的软糯程度也是最好入口的,味道清甜软糯。
只是咱们这招财进宝糕全是糕体,没有馅料,显得口感层次有些单一。要不你往里头加点红豆沙馅儿试试?”
王秀兰闻言也伸手拿起了一块招财进宝糕放入嘴里,尝过后也认同林其姝的建议,“好,那我这就去熬红豆沙,再做一版给你们试试。”
这时李二牛咽下嘴里的糕点,心想这糕点他己经觉得很好吃了,以往在家中可要到过年才能分到一块,现如今在半日闲帮工,倒是能时不时的尝上一块,日子是越过越甜蜜。
这边王秀兰又开始风风火火的熬煮起了红豆沙,林其姝也撸起袖子准备开始试做沆瀣浆了。
她喊了李二牛过来,帮着把甘蔗削皮,斩成小段。
沆瀣浆做起来简单,就是需要耐心,大梁朝上至天潢贵胄,下至平民百姓都有些爱饮酒,尤其是年节时候,更是喝得多。
这能清热润燥,又能生津补水的沆瀣浆算得上是解酒的绝佳选择。
林其姝将平日熬煮饮子的大锅洗净,倒入新打上来的一桶井水,将李二牛斩好的甘蔗块倒进锅中。
先是将灶火烧的旺旺的,等到锅中开始沸腾后,林其姝将灶膛里的柴火抽掉一半,转文火盖上锅盖开始慢慢熬熬制。
熬煮甘蔗这一步,起码要三个时辰。
趁这段工夫林其姝又回到了前堂继续忙碌。
吃过午饭后,她揣起荷包又来到了德隆牙行。
她的身影刚一出现在德隆牙行门口 张牙人就己经热切的跑到了门口迎接。
“林掌柜,今日过来有什么好事?”张牙人殷勤的掀开牙行门口用来遮挡寒风的布帘,引林其姝进去,然后又指挥着小伙计赶紧上茶来。
林其姝笑着让他别忙活了,开门见山的说出了自己的目的,“这不是我们那铺子最开始只租了半年吗?现如今手头资金宽裕了我们还想再续个半年。”
张牙人一边笑着把茶杯递到林其姝的手边,一边开口问,“林掌柜,您这铺子如今生意好的很,怎的不首接续租一整年的呢?”
林其姝心下沉吟,打算送阿弟去都城读书,自己也想去都城做生意这事,也不太好对别人开口,怕招惹上来不必要的麻烦。
况且她和两位弟弟倒是能干脆地去都城发展,但王婶和小荷、余庆余年兄妹俩还不知道愿不愿意跟自己去都城。
于是只嘴上搪塞到,“这不是怕一次出手的钱太多了,到时候周转不过来吗?”
张牙人浸淫牙行这么多年,怎么会不知道如今的半日闲,光是看每日的客流量就知道绝不可能资金周转困难。
林掌柜这般回复,只可能是不方便说,是他多嘴了,张牙人没在追着细问,“得嘞,那我下午就替你去房主老爷那跑一趟,没什么问题的话明天上午您就可以过来续契了。”
林奇舒笑着谢过,又回到了半日闲院内去。
晚饭是王秀兰操持的,除了常见的几样家常小菜,还有一碟子加了红豆沙馅儿的招财进宝糕,每个人都能分得两块。
晚饭开饭前沆瀣浆的第一步己熬煮的差不多了,林其姝将甘蔗渣滤去,只留下透着微黄的甘蔗水重新倒入锅中。
接着把白萝卜削皮,切成了几近透明的细丝,继续放入甘蔗浆水内熬煮,先去吃晚饭了。
饭桌上,林其安欣喜的捧起一枚招财进宝糕,“阿姐,这就是咱们过年的时候要卖的招财进宝糕吗?”
“是啊,你觉得怎么样?”林其姝笑着问道。
“这也太漂亮了!吃起来都觉得自己好有钱的样子!”众人被这童言童语逗得捧腹大笑。
林其煦却淡笑着开口,“别看咱们安哥儿这话说的有些孩子气,可却说到点上了,到时候咱们这糕点一定好卖的紧。”
“好了,那咱们大伙快吃,吧祝咱们半日闲日进斗金,招财进宝!”在林其姝的招呼下众人,纷纷将招财进宝糕送入了口中。
清新的南瓜糕体混合着香甜的红豆沙,二者相得益彰,虽然只是加入了简单的红豆馅,口感上却好了不少。
林其姝尝过后满意地点点头,“王婶,这版很好吃了,咱们这招财进宝糕就照现在这版做吧。”
其余人也纷纷点头表示赞同,认为这招财进宝糕味道己经可以正式对外开始售卖了。
等吃过晚饭,沆瀣浆也熬煮的差不多了,林其姝掀开锅盖撒入一小把枸杞。
林其安跟到了灶房,帮着捧出一叠的小盏子。
林其姝将熬煮好的沆瀣浆分装在摆好的盏子里,招呼大家进来试饮。
晶莹微白的浆水中是一团剔透的萝卜丝,上面点缀了两几颗鲜红的枸杞,看上去就让人食指大动。