在众人的等待中，时间一分一秒的过去。
很快，腌制时间便只剩下最后两分钟，秦老板也终于开了火。
煎牛排的第一步自然是大火预热，
根据林晓所说，煎锅的温度需要控制在190度到200度，因此他便拿着红外测温仪，每隔半分钟测一次温度，
就这样测到第五次的时候，秦老板终于点了点头，这次的温度差不多稳定在了192度左右。
此时腌制时间也差不多结束，于是他便倒入果断了精炼橄榄油，
不用黄油是因为橄榄油的烟点高，不会冒起大量的白烟，相比黄油来说也更健康。
很快，锅面便开始冒起了丝丝缕缕的清烟，
秦老板用夹子夹起那块战斧牛排，在众人的目光注视之下，果断将其放置在了面前的煎锅上。
随着牛排内部油脂与水分流出，“滋滋”的声音立马响了起来。
与此同时，腌制后的牛肉也散发出了令人食指大动的香气。
只不过不知道是不是心理作用，围着观看的不少老食客，都感觉这次的牛排似乎比以前的要更香一些。
“好香，我怎么感觉比以前的更香呢？是我饿出幻觉了吗？”
“应该不是吧，好像就是比以前的要香一点.......”
秦老板很快为他们解答道：“深呼吸，觉得香是正常的。”
“这是因为这块牛排的腌制时间更长，更入味，自然煎起来就会更香。”
秦老板随口答了一句，便继续专心的关注着牛排的状态，
以前煎一面牛排要六七分钟，现在煎一面只要不到两分钟，他的注意力必然要比以前更加集中。
林晓说的是每一面煎一分半或两分钟，并没有限制翻面次数，
秦老板便按照自己的习惯，等了一分钟，便进行了第一次翻面。
很快，这块牛排与煎锅接触的那一面，便出现在了众人眼中，它此时己经变成了漂亮的金黄色。
秦老板看着这一面，忍不住点了点头，
这颜色，正常情况下都要五六分钟才能出现，然而现在按照林晓的做法，
这才一分钟，便己经出现了金黄色，而且看这样子，似乎确实比自己煎制的颜色还要鲜艳一些。
秦老板越发肯定了自己的判断，刚才这小伙子，确实是个高手.......老杜这次应该有口福了。
他继续煎制着牛排，这次他没再等一分钟，而是首接等到了一分半的时间节点，这才翻了面。
按林晓所说，一分半，如果牛排的表面大面积出现红褐色，那这块牛排就成了。
果不其然，当他将这块牛排翻过来的时候，煎制的那一面，此时表皮几乎全部都变成了红褐色，模样看着就十分焦脆，
当然，这还不是最焦的状态，若是想要更焦更脆一些，还可以再煎个十几秒钟。
看着面前这块成色极佳的牛排，秦老板发现自己对林晓还是有些误解，
他不只是高手.......更是天才！
毕竟这小伙子看着也就二十多岁，然而他对牛排的理解却如此深刻，这不是天才，那什么才叫天才？
没错，虽然牛排还没煎完，他也没有尝到味道，
但光是看这卖相，就是自己之前的煎制方法一辈子可能都难以达到的！
显然，那位小伙子的厨艺，至少在煎制牛排这方面的厨艺，肯定是在自己之上的。
牛排还在滋滋往外冒着油，原切牛排的馥郁香气环绕在这小摊附近，
不少食客光是闻着这个味道就有些流口水了，更别说这牛排的卖相了，他们都能想象到这一口咬下去，会是多么焦脆的口感。
很快，一位和老杜关系还不错的中年人便脸不红心不跳的说道：
“老杜，我看你这牛排应该是煎废了。”
“这样吧，算我吃个小亏，我原价买下你这块牛排，怎么样........”
老杜盯着自己认识了十几年的老兄弟，看着他一本正经胡说八道的模样，
良久，从牙缝里蹦出来一个字。
“滚！”
其他不少和老杜关系比较好的食客此时也都纷纷凑了上来，很快又有人说道：
“别听老吕瞎说，原价买，他还是个人吗？！这牛排一看就好吃，多少得让老杜你赚点吧！”
“这样，我出八十，你把这牛排卖给我，怎么样？”
老杜：？
老子七十九块钱买的，你出八十，合着就让我赚一块啊？
多少让我赚点.......你这特么也太少了吧！
“你也滚！”老杜没好气的说道。
此时，这块牛排己经到了制作的最后关头，尤其是在秦老板加入一小根迷迭香的时候，
那香味，毫不夸张的说，完全是在食客的心理防线上反复横跳！
很快又有人忍不住说道：
“老杜，我出九十，你卖不卖？！”
“别卖给他，我一百！”
“我一百一！”
老杜看着这群人疯狂内卷，最后等大家都没了声音，这才有些得意的说道：
“嘿嘿，都别争了，今天我谁都不卖！”
其他人一听这话，顿时变脸。
“不卖就不卖，我们等秦老板再做一份，也就是再多等个二十分钟，谁等不起似的！”
“咳咳，不是二十分钟，可能是三十分钟，因为下一份不卖，我要留着自己吃。”
秦老板将那块己经煎制好的牛排捞出、装盘，随口说了一句。
他也很好奇，用林晓的方法制作而出的牛排，到底是个什么味道。
毕竟他用的只是最普通的南漂亮洲进口的草饲牛排，但按照这个煎制方法，似乎真有些化腐朽为神奇的感觉了。
周围的食客听到秦老板这话顿时有些难受了，此时都有些后悔，
为什么等那小伙子走了之后，第一个上去让秦老板按这个方法煎牛排的人不是自己？！
居然让老杜成为第一个吃螃蟹的人，真该死啊！
老杜可不知道其他人在想什么，此时他明显有些迫不及待的问道：
“秦老板，我是不是可以吃了？”
然而秦老板摇了摇头：“别急，还得给你煎个荷包蛋，炒一小份意面呢。”
“嘿嘿，没事，我先尝一下牛排什么味道，荷包蛋和面不急.......”老杜准备自己上手把餐盘端走。
秦老板有些无奈的伸手阻止了他：“那也不行，还得静置几分钟用来醒肉，不然影响口感........”
所谓醒肉，就是指在牛排煎制结束后，让牛排在空气接触下静置一段时间，这样做是为了帮助牛排保留汁水，丰富口感。
秦老板又想起来林晓的话，于是再次问道：“老杜你是想吃更嫩一点的还有更有嚼劲一点的？”
老杜挠了挠头：“嫩一点吧，我牙口不太好。”
秦老板点了点头说道：“那你就再等五分钟吧.......”
老杜面露难色：“啊，还要等这么久，老秦你能不能搞快点.......”
秦老板没好气的说道：“也就等五分钟，以前吃我做的牛排的时候，也没见你这么急。”
秦老板有些酸了，虽然今天这块牛排也是出自于自己的手，看似和以前的牛排没有区别，都是自己的产物，
但实际上，这块牛排的一切，其实早就是林晓想要的形状了。
妈的，自己只是一个提供原材料的工具人，一架无情的煎牛排机器罢了！
老杜从未感觉五分钟竟然能如此漫长，
尤其是这块属于自己的牛排就在眼前安静的躺着，但他却不能吃，这种感觉更是让他难受到有些抓狂。
他等啊等，终于，等到秦老板将最后煎好的荷包蛋也装进了餐盘中，他的声音终于再次响起。
“五分钟时间到了，老杜你可以吃了，要不要我帮你拿.......”
没等他说完，老杜便主动端起面前的餐盘，一溜烟就跑没影了。
秦老板：“.......”
老杜端着餐盘，快步朝着遮阳伞庇护下的就餐区域走去，
他此时离牛排的距离近了，甚至能听到牛排内部偶尔传出来的“滋啦滋啦”的声音。
香气更不用说，首冲天灵盖，让他更忍不住加快了脚步。
不到十秒，他便走到了就餐区域，只不过让他没想到的是，
刚才竞价要买自己这块牛排的那十几个老伙计，此时居然全都在这坐着。
而当他们看到老杜过来，更是纷纷露出了笑容。
“坐啊老杜，我们就坐着看着你吃，放心.......”
“绝对不会抢你的。”