第43章:冬日暖锅,侯爷“蹭饭”记

2025-08-15 3046字 6阅读
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初雪悄然而至,细碎的雪花如同洁白的羽毛,纷纷扬扬地覆盖了侯府的亭台楼阁。凛冽的寒风从门缝窗隙钻进来,带着刺骨的寒意。听竹轩庭院里的青竹也覆上了一层薄薄的白,更显清寂。

小厨房里却温暖如春。灶膛里的柴火噼啪作响,驱散了冬日的严寒。林晚昭搓了搓冻得有些发红的手,看着窗外飘飞的雪花,一个念头如同藤蔓般缠绕上心头——火锅!这种天气,围着热腾腾的锅子涮肉吃菜,才是人间至味啊!

想法一旦滋生,就再也按捺不住。她翻箱倒柜,找出一口擦得锃亮的小铜锅,那是之前随军带回来的,一首没派上用场。

“夏荷!快!去冰窖取一小块筒子骨来!要带骨髓的!”

“石头!削几片姜,剥几瓣蒜,再切点葱段!”

“铁头!把咱们存的干蘑菇、虾米拿点出来泡上!”

一声令下,小厨房立刻忙碌起来。夏荷很快取来了带着冰碴的筒子骨,林晚麻利地将筒子骨焯水洗净,放入小铜锅中,加入足量清水、姜片、葱段、一小把花椒、几粒拍碎的干贝(提鲜神器),盖上盖子,放在小灶上大火烧开,然后转成小火,慢慢地熬煮。

随着时间推移,浓郁的骨香混合着菌菇和干贝的鲜气,如同无形的钩子,从小厨房的窗户缝隙、门缝里丝丝缕缕地钻出去,霸道地弥漫在清冷的空气中。

汤底在锅里“咕嘟咕嘟”地翻滚着,奶白的汤汁渐渐变得浓郁醇厚。林晚昭开始准备涮菜。她将之前存下的上好五花肉切成薄如蝉翼的肉片,在盘中摆成精致的牡丹花状。又拿出自己用鱼肉和少量猪肉反复捶打制成的鱼丸、肉丸,圆润Q弹。新鲜的冬菇洗净去蒂,嫩生生的白菜心掰开,豆腐切成适口的方块,粉丝用温水泡软……林晚昭甚至奢侈地切了一小碟自己腌制的腊肠片!

蘸料是灵魂。她捣了蒜泥,切了葱花、香菜末,又调了芝麻酱(用芝麻油澥开),准备了酱油、香醋、还有一小碟她秘制的、用茱萸和花椒炒制的辣油。琳琅满目地摆了一小桌。

“好香啊!”夏荷吸着鼻子,眼睛亮晶晶地盯着翻滚的汤锅,“小林姐,这就能吃了吗?”

“再等等,让汤再浓些。”林晚昭笑着,将最后一把翠绿的豌豆苗洗净沥水。小桃(张妈妈手下另一个伶俐的小丫鬟,和林晚昭、夏荷关系很好)也被香味吸引过来帮忙,三人围着小铜锅和小桌子,搓着手,眼巴巴地等着,小小的厨房里充满了温暖的食物香气和欢声笑语。

“差不多了!”林晚昭揭开锅盖,一股更浓郁的热气混合着极致的鲜香扑面而来,瞬间驱散了最后一丝寒意。奶白色的汤汁翻滚着,里面的筒子骨炖得酥烂,骨髓的香气无比。

“开动!”林晚昭一声令下,三人迫不及待地拿起长筷。薄薄的肉片在滚烫的汤中一涮即熟,裹上香浓的芝麻酱,入口即化,肉香西溢!鱼丸Q弹鲜甜,吸饱了汤汁的白菜心清甜爽口,蘸着蒜泥酱油的豆腐滑嫩……小小的厨房里,只听到一片满足的喟叹和筷子碰撞碗碟的清脆声响。

“太好吃了!小林姐!这叫什么?暖锅?比大厨房的炖菜好吃一百倍!”小桃吃得脸颊鼓鼓囊囊,含糊不清地赞叹。

“这汤!鲜得舌头都要掉了!”夏荷捧着小碗,小口小口地喝着热汤,一脸幸福。

林晚昭也吃得浑身暖洋洋的,连日来被“食谱集”打击的心情都好了许多。她夹起一片腊肠放入锅中,看着它在浓汤里翻滚,红白相间,煞是好看。

就在这温暖惬意、其乐融融的时刻——

“吱呀”一声轻响,小厨房那扇略显单薄的木门,被人从外面推开了。

一股凛冽的寒气裹挟着几片雪花瞬间涌入,冲淡了室内的暖意和香气。

三人同时抬头望去,只见门口站着一人。

墨色的大氅边缘还沾着未化的雪粒,身姿挺拔如松,俊美无俦的脸上没什么表情,唯有那双深邃的墨眸,正静静地、带着一丝探究地,落在她们三人围坐的小铜锅上。不是顾昭之是谁?!

空气瞬间凝固!

林晚昭嘴里的半个鱼丸差点噎住!夏荷和小桃吓得“噌”地站了起来,手足无措,筷子都掉在了地上。

“侯……侯爷?!”林晚昭慌忙咽下鱼丸,也想起身行礼。

顾昭之却仿佛没看到她们的慌乱,他信步走了进来,反手轻轻带上了门,将风雪隔绝在外。他踱步到小桌旁,目光扫过桌上琳琅满目的生鲜食材、蘸料碗碟,最后定格在那口翻滚着浓郁白汤、散发着香气的小铜锅上。

“这香气……”他微微俯身,深吸了一口气,那浓郁的骨汤鲜香混合着涮肉的荤香,让他冰冷的眉眼似乎都柔和了些许。他抬眸,看向僵在原地的林晚昭,语气极其自然,仿佛在讨论今天的天气:

“倒有几分意思。林厨娘,不介意……多双筷子吧?”

多……多双筷子?!

林晚昭、夏荷、小桃三人面面相觑,都从对方眼中看到了震惊和茫然。侯爷……要跟她们一起吃暖锅?!

“奴……奴婢……”林晚昭看着顾昭之那副理所当然、仿佛只是来邻居家串个门的姿态,再看看自己这简陋的小厨房和围坐的小矮桌,只觉得头皮发麻。她能说介意吗?显然不能!

“侯爷……请……请上坐!”林晚昭反应过来,连忙示意夏荷和小桃挪位置,将自己坐的小凳子让出来(己经是屋里最干净体面的了),又手忙脚乱地取了一副干净的碗筷,用热水烫过,恭敬地摆放在顾昭之面前。

顾昭之倒也不嫌弃,撩起大氅下摆,姿态优雅地在那张小凳子上坐了下来。他高大的身躯和清贵的气质,与这烟火气十足的小厨房环境形成了极其鲜明的反差。

夏荷和小桃紧张得大气不敢出,缩在角落里,恨不得把自己变成背景板。林晚昭硬着头皮,充当起“服务员”。

“侯爷……这是刚涮好的羊肉片,您……尝尝?”她小心翼翼地夹起几片涮得恰到好处的羊肉,放到顾昭之碗里。

顾昭之执起筷子,姿态依旧优雅,将那裹着汤汁、微微卷曲的羊肉片送入口中。鲜嫩的羊肉入口即化,浓郁的骨汤鲜味瞬间在口腔中弥漫开来。

“嗯,尚可。”他淡淡评价道,又自己动手,夹起一颗鱼丸放入锅中。

林晚昭稍稍松了口气,赶紧又涮了些冬菇、白菜心放到他碗里。

顾昭之慢条斯理地吃着,动作赏心悦目,却带着无形的压力。小小的厨房里只剩下铜锅“咕嘟咕嘟”的翻滚声,和顾昭之偶尔放下筷子时,瓷碗与桌面轻碰的脆响。

他尝了尝林晚昭调制的芝麻酱蘸料,微微蹙眉:“这蘸料……尚可。只是,芝麻酱过于厚重,掩盖了食材本味。若能……清爽些,层次更分明些,或许更佳?”

林晚昭:“……” 侯爷,您蹭饭就蹭饭,怎么还带点评提要求的?!

她心里疯狂吐槽,面上却只能恭敬应道:“是,奴婢记下了。” 然后默默地给夏荷和小桃使眼色,让她们赶紧再去切点葱花香菜,重新调一份清爽些的蘸料。

顾昭之似乎胃口不错,又夹了几片腊肠。腊肠特有的咸香和油脂在热汤中化开,别具风味。他点点头,没再挑剔。

林晚昭看着他吃得优雅又专注(速度其实不慢),再看看旁边锅里迅速减少的肉片和丸子,以及缩在角落里眼巴巴看着的夏荷和小桃,内心哀嚎:侯爷!您倒是慢点吃啊!给我们留点!这可是我们辛苦准备的员工餐啊!

这一顿突如其来的“御膳”,就在林晚昭内心疯狂吐槽、表面强装恭敬,顾昭之优雅进食、偶尔点评,夏荷小桃瑟瑟发抖、不敢动弹的诡异氛围中,艰难地……结束了。侯爷“蹭饭”成功,留下一个“蘸料尚需改进”的“宝贵”意见,以及一个几乎见底的小铜锅,施施然离开了。

林晚昭看着一片狼藉的桌子,和两个饿得眼睛发绿的小丫头,欲哭无泪。这都什么事儿啊!